Enjuagar la carne picada cocida: cuánto reduce la grasa y qué impacto tiene en la nutrición

Un método difundido en redes y ámbitos gastronómicos promete modificar el perfil lipídico de este alimento mediante un paso adicional tras la cocción. Especialistas consultadas por Women’s Health analizaron su verdadera utilidad, las limitaciones y alternativas que consideran más convenientes