Cultura
Martín Boan, sommelier de cerveza: «Siempre ha que servirla en un vaso porque permite liberar parte de la carbonatación y eso ayuda a reducir la sensación de pesadez»
El sommelier internacional Martín Boan explicó que un vaso libera parte de la carbonatación. El ingeniero químico señaló que la calidad del producto depende del uso de buenas materias primas y de prácticas adecuadas durante todo el proceso de elaboración.
La Nación