Cocina de inducción vs. vitrocerámica: diferencias en velocidad, consumo y seguridad que debes conocer
La cocina de inducción calienta directamente el recipiente mediante un campo magnético, mientras que la vitrocerámica utiliza una resistencia eléctrica que transfiere calor por contacto.
En inglés
Induction cooktops heat cookware directly with a magnetic field, while ceramic cooktops use an electric heating element that transfers heat through contact.
La cocina de inducción calienta directamente el recipiente mediante un campo magnético.
La vitrocerámica utiliza resistencias eléctricas que calientan una placa de vidrio.
La inducción es más rápida y eficiente energéticamente que la vitrocerámica.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Infobae Tecno. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
