¿Cómo puede menos del 1% del café mundial poner en alerta a todo el mercado?
El precio internacional del café depende de cuánto grano llega al mercado y en qué condiciones. Una pequeña cantidad de café disponible puede adquirir un peso desproporcionado frente al inventario que observa Coffee C. Fuentes del mercado cafetero relacionaron buena parte de esos movimientos con dos grandes comercializadoras agrícolas del mundo.
- Qué significa
- Olam Food Ingredients y Louis Dreyfus Company preparan entre 300.000 y 400.000 sacos de café para certificación, una cantidad mínima que podría alterar el mercado.
