De alimento sagrado taíno a provisión secreta de piratas
Extracto disponible de la fuente. Texto original en Remolacha.
En los fértiles valles de La Española, los indígenas taínos descubrieron una forma magistral de transformar el tubérculo de la yuca amarga en un pilar esencial de vida, el casabe. Esta preparación no constituía un simple alimento cotidiano, sino