Día Nacional del Salami
República Dominicana convirtió al embutido en parte del mangú y del plato matutino en los hogares. La historia que rescata la fuente empezó en Sosúa en 1938, entre comunidad judía y cocina criolla, como un cruce de supervivencia y adaptación.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Remolacha. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
