USDA recomienda refrigerar los huevos a 40 °F o menos para evitar bacterias
Titular original en El Diario La PrensaDónde debes guardar los huevos para prevenir bacterias, según la USDA
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en El Diario La Prensa.
La temperatura de 4.4 °C o inferior reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos como la Salmonella. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos sugiere evitar la despensa especial de los refrigeradores para guardarlos.
- Qué significa
- El USDA indica que la condensación en huevos fríos expuestos al ambiente facilita el movimiento de bacterias por los poros de la cáscara.
- Lo malo
- Guardar los huevos en la encimera o en una despensa favorece la multiplicación de bacterias.
Hechos de la nota, no opinión de Safra.