El aperitivo de berenjena que vuelve locos a los griegos y puedes preparar en casa: saludable, vegetariano y muy cremoso
El aperitivo se presenta como un puré rústico de berenjena asada, pelada y escurrida. Su base lleva aceite de oliva, sal y un ácido como vinagre o limón, con otros ingredientes según la tradición de cada casa.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Hola. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
