En Finlandia, el alquitrán de pino es un sabor más en el menú
Qué es el tarvu, el "alquitrán" que los finlandeses no pueden dejar de comer
El tarvu es un alquitrán espeso que se extrae de la madera de pino y se usa para aromatizar desde cervezas hasta helados en la ciudad de Oulu. Su sabor ahumado e intenso requiere solo una pequeña cantidad, según los locales que lo promueven.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en BBC Mundo. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
