¿Es cierto que la manteca de cerdo es una grasa saludable?
La Sociedad Americana del Corazón aconseja limitar las grasas saturadas y sustituirlas por grasas insaturadas. Estas se encuentran en aceites vegetales, nueces, semillas y pescado, según una publicación de la AHA en 2021.
- Qué significa
- La recomendación de la AHA implica que la manteca de cerdo, al ser una grasa saturada, no se considera una opción saludable según sus pautas.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Hoy. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
