Karlos Arguiñano, chef: “La mejor manera de cocer patata es en el microondas”
El chef considera que este método mantiene la hidratación y propiedades del tubérculo. La patata cocida es la opción más sana frente a las fritas o asadas, que pueden generar compuestos tóxicos en exceso.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en AS. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
