La historia inesperada detrás de uno de los alimentos más consumidos del planeta
Su historia comienza con la domesticación en el Altiplano andino. La expansión del alimento incluyó cambios de nombre e ingeniosas campañas de promoción.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en La Nación. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
