Los científicos lo tienen claro: las cebollas que tienen un brote verde son seguras para comer
Extracto disponible de la fuente. Texto original en Xataka.
«Cuando se va a la despensa a por verduras para ponerse a hacer una gran receta, hay ocasiones en las que se ve que las cebollas y las patatas han surgido unos brotes verdes muy característicos, sobre todo cuando nos las hemos olvidado al final de un cajón.»
- Qué significa
- El consumo de cebollas con brotes no es tóxico, a diferencia de las patatas que producen glicoalcaloides como mecanismo de defensa.