Los cocineros con estrella Michelin coinciden en el paso que debes hacer antes de freír las patatas para que queden crujientes
TITULAR: Cocineros Michelin comparten paso para patatas crujientes antes de freír DEK: Dejar las patatas cortadas en agua fría es la recomendación de Jordi Cruz y Dani García. Ambos chefs poseen estrellas Michelin.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Marca. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
