¿Por qué nuestra dieta occidental se asocia con tantas enfermedades?
Columna de opinión. Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Hoy.
El patrón de alimentación occidental favorece el aumento de peso, la resistencia a la insulina, la hipertensión y las alteraciones del colesterol y los triglicéridos. Estos factores se asocian con un mayor riesgo de padecer diversas enfermedades.