Qué pasa en el cuerpo cuando se cambia de una dieta baja en carbohidratos a una alta
Un estudio en adultos que habían bajado de peso con un plan reducido en hidratos de carbono, halló que la respuesta biológica luego de la reintroducción de estos alimentos variaba según su origen, con mayor activación inmunológica en quienes incorporaron almidones refinados
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