Salami italiano, embutido criollo que se fríe con el mangú de cada mañana
Salami: el embutido italiano que se metió en el mangú dominicano
La fecha mundial del embutido cae este 7 de septiembre con peso propio en República Dominicana, donde dejó de ser producto importado y se volvió pieza básica del desayuno, la cena y el picar. Su consumo se sostiene, según la fuente, en ser una de las proteínas más accesibles del mercado. El origen queda en Italia, con la misma base de cerdo molido, sazonado y curado que permite guardarlo sin cocinarlo.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en Ensegundos. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
