“Se estaban perdiendo”: desde una finca en las puertas de El Impenetrable, una chef hace lucir recetas ancestrales
El plato ganador, una chanfaina que priorizó la sangre, lo cocinó en un restaurante enclavado en el monte. El jurado del 27 de agosto incluyó a Mauro Colagreco y tres notables figuras nacionales.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en La Nación. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
