Toshiya Sato, chef japonés sobre el sushi: «Si le ponés salsa de soja al arroz, te queda demasiado salado»
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en La Nación.
El experto aconseja mojar solo el pescado en la salsa de soja, no el arroz, para evitar que quede demasiado salado. También indicó que el jengibre se consume entre piezas, no encima del sushi.
En inglés
Japanese chef Toshiya Sato advises dipping only the fish, not the rice, in soy sauce to prevent oversalting. He also notes ginger is eaten between pieces, not placed atop sushi.
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Del 5 al 8 de septiembre
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Toshiya Sato, chef japonés sobre el sushi: «Si le ponés salsa de soja al arroz, te queda demasiado salado»
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Extracto de la fuenteEl experto que es famoso en las redes sociales por enseñar cómo comer y preparar platos nipones tradicionales, remarcó cuál es el error común que cometen las personas a la hora de degustar una de sus recetas más reconocidasAntes