Buffet libre a la vista y el ansia de comer que no cesa: ¿es el estómago o el cerebro?
La disponibilidad, el tamaño de las porciones y lo apetecible del entorno modifican el consumo. Una hipótesis evolutiva sugiere que la abundancia energética era una oportunidad que podía no repetirse.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en 20minutos Salud. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
