Ferran Adrià: «Si voy a un restaurante con amigos, quiero buen servicio. Si me preguntas al día siguiente qué he comido, muchas veces ni me acuerdo»
Extracto disponible de la fuente. Texto original en Xataka.
Empecemos con un pequeño juego. Piensa en la última vez que estuviste en un restaurante y luego intenta recordar dos cosas. La primera es por qué fuiste.
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Del 2 al 24 de septiembre
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Ferran Adrià: «Si voy a un restaurante con amigos, quiero buen servicio. Si me preguntas al día siguiente qué he comido, muchas veces ni me acuerdo»
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Extracto de la fuenteEmpecemos con un pequeño juego. Piensa en la última vez que estuviste en un restaurante y luego intenta recordar dos cosas. La primera es por qué fuiste.Después
- Ferran Adrià, chef: «Si voy a un restaurante con amigos, lo primero que quiero es buen servicio. Pero si me preguntas al día siguiente qué he comido, muchas veces ni me acuerdo»Extracto de la fuenteEl laureado cocinero catalán defendió en el pódcast ‘Talent Hostelería’ la flexibilización de la gastronomía y la adaptación al contexto.
- elBulli, el famoso restaurante de Ferran Adrià, se vuelve una serie de ficción y se presenta en San SebastiánExtracto de la fuenteLa ficción de seis capítulos, con personajes inventados y una reconstrucción fiel de los platos, llegará a Netflix en noviembre tras su exhibición fuera de competición en el festival vasco
