Chef José Andrés revela su secreto para un arroz blanco más sabroso
Chef José Andrés (57 años): “El arroz blanco no se prepara con agua, sino en una sartén, con dos tazas de caldo y aceite de oliva”
El cocinero asturiano comparte una receta que usa caldo y aceite de oliva en sartén, en lugar de agua. Busca una textura más definida y un sabor superior al arroz blanco tradicional.
Resumen editorial de Safra Report. Texto original en AS. Los comentarios son de la comunidad SAFRA, no del medio.
